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Il n’est pas étonnant de voir le retour en force des couteaux de survie dans notre époque parsemée de préoccupations pour l’environnement, d’incertitudes grandissantes et de questionnements sur notre mode de vie.               Si un jour, on devait partir dans la nature, à la recherche d’un abri en lieu plus sûr, il y a fort à parier, qu’en ayant un peu d’esprit pratique, on penserait à emporter un couteau… Un couteau c’est bien, mais lequel ? Le couteau de survie, bien évidement.   Il y a sans doute, autant d’avis que de personnes pour décrire un couteau de survie. Ceci étant...

Je parle souvent « couteaux » avec des passionnés et c’est toujours l’éternel débat. Alors, voici le dilème : finition « miroir », « brut de forge », « aspect de forge martelé », « brossé » ou « satiné » ? Je vais vous illustrer donc ce débat :

Merci pour vos questions les amis ! C'est vrai que j'ai mis un peu de "franglais" dans les annonces. Alors, on va éclaircir tout cela, ce n'est vraiment pas compliqué et c'est bon à savoir. Pour faire simple le "grind" c'est l'émouture de la lame. L'émouture est une notion très importante en coutellerie, surtout lorsque l’on veut parler de la qualité de l’aiguisage d’une lame.   Souvent, on a la tendance de regarder uniquement le fil de la lame, ce qui est tout à fait judicieux. Qui ferait l'acquisition d'un couteau qui ne coupe pas?  Si l'aiguisage est super important, l’ensemble de...

     Une chose est sûre, quand on veut choisir un bon couteau (ou « le bon couteau » devrais-je écrire), on se heurte à un véritable tsunami d’offres.   Pas simple de choisir un couteau, surtout lorsqu’il y trop. Alors, quel que soit l’achat, pour soi-même, pour un cadeau, pour un remplacement, pour le plaisir de collectionner, on n’a pas envie de se tromper. Rien de plus normal. Mais comment faire lorsqu’on est inondés par une offre aussi diversifiée et avec une disponibilité immédiate?  Voici quelques conseils avisés pour faire un choix éclairé lors de l’achat d’un couteau durable :  ...