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Il n’est pas étonnant de voir le retour en force des couteaux de survie dans notre époque parsemée de préoccupations pour l’environnement, d’incertitudes grandissantes et de questionnements sur notre mode de vie.               Si un jour, on devait partir dans la nature, à la recherche d’un abri en lieu plus sûr, il y a fort à parier, qu’en ayant un peu d’esprit pratique, on penserait à emporter un couteau… Un couteau c’est bien, mais lequel ? Le couteau de survie, bien évidement.   Il y a sans doute, autant d’avis que de personnes pour décrire un couteau de survie. Ceci étant...

Je parle souvent « couteaux » avec des passionnés et c’est toujours l’éternel débat. Alors, voici le dilème : finition « miroir », « brut de forge », « aspect de forge martelé », « brossé » ou « satiné » ? Je vais vous illustrer donc ce débat :

Merci pour vos questions les amis ! C'est vrai que j'ai mis un peu de "franglais" dans les annonces. Alors, on va éclaircir tout cela, ce n'est vraiment pas compliqué et c'est bon à savoir. Pour faire simple le "grind" c'est l'émouture de la lame. L'émouture est une notion très importante en coutellerie, surtout lorsque l’on veut parler de la qualité de l’aiguisage d’une lame.   Souvent, on a la tendance de regarder uniquement le fil de la lame, ce qui est tout à fait judicieux. Qui ferait l'acquisition d'un couteau qui ne coupe pas?  Si l'aiguisage est super important, l’ensemble de...

  Semper Celerior choisit ses aciers et ses fournisseurs sur des critères très stricts. Nous avons fait un choix particulier de matières de qualité: Acier « Sleipner » :  L'acier Sleipner permet au couteau de conserver un très bon tranchant, plus longtemps et lorsque les utilisations sont très intensives. Cet acier ne s’écaille pas comme on le voit souvent dans certains aciers inoxydables et fortement alliés. La composition chimique de l’acier « Sleipner », permet un revenu du matériau à haute température vers une dureté élevée avec une ductilité conservée (capacité à se déformer sans rupture) et une ténacité efficace tout en étant relativement...